| Auteur | Johnson, B. |
| ISBN | 9789059202122 |
| Uitgeverij | Veltman Uitgevers B.V. |
Dit prachtige boek begint met een informatieve kennismaking met tofu en allerlei aanverwante producten die tegenwoordig verkrijgbaar zijn. Behalve informatie over de voedingswaarde ervan doet deze inleiding uit de doeken hoe tofu wordt gemaakt en hoe u hem het beste kunt bereiden. Met zijn ruim zestig eenvoudig te bereiden recepten kunt u in dit boek voor elke gelegenheid wel een geschikt gerecht vinden. Al deze heerlijke recepten gaan gepaard met een kleurenfoto van het eindresultaat. Door de stap-voor-stap instructies zult u elk recept tot een goed resultaat brengen.
