Welke wijn bij het eten?

Het wijnschrijversduo Ruitenberg Van der Rijst schreef een toegankelijke gids over het combineren van wijn en eten met de dagelijkse praktijk voor ogen. Je ontdekt al snel welke wijn goed past bij welk gerecht en omgekeerd: welk gerecht lekker is bij een bepaalde wijn. Vrijwel alle gerechten komen aan bod, van fingerfood, via stamppot tot Moorse schotels en mokkataart. Verder is er een uitgebreide 'wijnlijst' met smaakomschrijvingen van de wijnen en bijpassende eetideeën. Ook krijg je advies welke wijnen je kunt selecteren voor bijzondere en alledaagse momenten, zoals doordeweeks aperitief, kerst, dansfeest en het formele diner. Dit naslagwerk begint met een praktische inleiding boordevol handvatten om zelf aan het combineren te slaan. Ook staan er veel goede tips in die het combineren van wijn met eten makkelijker en leuker maken. Magda van der Rijst (vinoloog en neerlandicus) houdt van eten, drinken en communiceren. Die drie passies combineert zij door over wijn en wijn bij het