Vegeterranean

Mediterraans + vegetarisch = Vegeterranean, een nieuw zuiders kookboek zonder vis of vlees. Het boek staat vol authentieke Italiaanse vegetarische gerechten, om duimen en vingers bij af te likken: tientallen antipasti, primi en secundi, assortito (bijgerechten) en dolci, aangevuld met ontbijt- en broodgerechten, allemaal even smakelijk gepresenteerd en gefotografeerd. De auteurs, Alberto Musacchio en Malu Simões, baten in Umbrië het 'beste vegetarische hotel ter wereld' uit en voeren je met Italiaanse passie mee naar hun streek. Een perfect boek om deze zomer mee te experimenteren! (uit de Doeboekenbijlage van Libelle, 24/4/08)