Pizza

Vooruitstrevende pizza's met zalm, rode ui en paardenbloemblad of met kalfsreepjes, champignons en citroen komen in dit boek ruimschoots aan bod, maar ook klassiekers als de mafiosa of Margherita worden niet vergeten. Tevens wordt plek ingeruimd voor de enige echte pizza uit Eritrea en komen zelfs pizzicato's met paprika en zeewier en witte pizza's om de hoek kijken. En wat te denken van een ontbijtpizza?