Passione

Dit eerste kookboek van Gennaro Contaldo - de man die door Jamie Oliver 'mijn Londense vader' wordt genoemd - staat vol kleurrijke en moderne recepten die het Italiaanse leven van zijn verleidelijkste kant laten zien. Contaldo's passie voor verse seizoensproducten en lekker eten weet hij in dit boek op zeer enthousiasmerende wijze over te brengen. Passione onthult zowel Gennaro's persoonlijke recepten als de meest favoriete uit zijn restaurant, gelardeerd met prachtig portretten uit het Contaldofamiliealbum en verleidelijke kleurenfoto's van heerlijke gerechten: gegratineerde pompoengnocchi, carpaccio van forel en parelhoen met pancetta en rozijnen, om er maar eens enkele te noemen. Buon appetito!