Kookboek Van De Eeuw

Favoriet voor de eeuwwisseling : honderd jaar Nederlandse culinaire geschiedenis.Het Kookboek van de Eeuw bevat de mooiste en meest typerende recepten van de afgelopen eeuw, aangepast aan de moderne smaak en de bereidingswijzen van nu; van favoriete koninklijke gerechten als Prins Hendriktaart en Koninklijke Kip tot Kaatjes Mosterdsoep en Kruidkoekbavaroise.Het is echter meer dan een kookboek alleen: het bevat, naast de unieke collectie van 100 recepten (10 per decennium), onder meer: Een historisch verhaal met bijzondere anekdotes en wetenswaardigheden; Illustraties uit oude kookboeken, menu's en reclamemateriaal; Interviews met en columns van bekende Nederlanders (o.a. Wina Born, Daniël van Zweden, Paul Fagel, Dries van Agt en Gregor Frenkel Frank). Het boek bevat ook alle recepten die worden gebruikt rond de campagne "Een Eeuw Tafelen" die op meer dan duizend horecalocaties in Nederland wordt uitgedragen. Kortom: dit boek is een culinaire schatkist, een boek dat met geen