| Auteur | Banks, M. |
| ISBN | 9789059201392 |
| Uitgeverij | Veltman Uitgevers B.V. |
* Het complete, ge?llustreerde handboek over koffie: alles over de geschiedenis, waar koffie wordt verbouwd, de bonen, de verschillende soorten roostingen en malingen, en over hoe u koffie moet zetten en drinken. *Deskundig commentaar over alle mogelijke soorten bonen, melanges, malingen, roostingen en koffiezetapparatuur, plus informatie over cafe?nevrije koffie en instantkoffie. *Meer dan 70 recepten demonstreren de veelzijdigheid van koffie ion de keuken, met verrukkelijke souffl?s, meringues, puddingen, vruchten desserts en ijsgerechten, plus verleidelijke cakes, taarten, broden en koekjes.
