E= eetbaar ?

Etiketten op producten zijn belangrijk, want ze geven informatie over voedseltoevoegingen en hulpstoffen. Dergelijke stoffen zitten in bijna al ons dagelijks voedsel. Daarom moet iedereen zich op eenvoudige wijze op de hoogte kunnen stellen van de functie, kwaliteit en samenstelling van deze stoffen. Met behulp van de informatie in E=eetbaar? Kunt u nagaan of een bepaalde toevoeging of hulpstof zonder schade voor de gezondheid kan worden gebruikt, en wat de effecten ervan zijn.