| Auteur | Whiteman, K. |
| ISBN | 9789059200081 |
| Uitgeverij | Veltman Uitgevers B.V. |
De fraaie kleurenfoto's geven een goed overzicht van alle ingredi?nten uit de Italiaanse keuken. Pasta, rijst, granen en peulvruchten, kazen, vlees en gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, groenten, paddestoelen, fruit, kruiden, aperitiefjes, en likeuren; met informatie pver toepassingen en bereidingswijzen. Dit boek is uniek: u zie hoe u ingredi?nten uit de Italiaanse keuken kunt herkennen, in welke gerechten ze verwerkt worden en hoe u die gerechten kunt bereiden.
