| Auteur | Clements, C. |
| ISBN | 9789059203730 |
| Uitgeverij | Veltman Uitgevers B.V. |
DE FRANSE KEUKENMEER DAN 200 KLASSIEKE EN EIGENTIJDSE GERECHTENDe authentieke Franse keuken voor iedere kok, met gemakkelijk te volgen instructies en duidelijke foto’s van elk recept.Meer dan 200 heerlijke gerechten uit alle streken van Frankrijk, van Normandi ot de zonovergoten Provence.Bevat echte klassiekers, zoals Coq au Vin, Forel met amandelen, Bouillabaisse, Cr Br l Chocoladetruffels, maar ook minder bekende gerechten, zoals Zeevruchten in bladerdeeg, Sint-jakobsschelpen met paddestoelen, Kippat et pistachenoten en Chocoladesorbet.Verrukkelijke recepten voor elke gelegenheid: smakelijke soepen en salades, voedzame stoofschotels, fantastische visgerechten, verrukkelijke desserts en geweldige taarten.Elk gerecht is ge ustreerd met prachtige, verleidelijke kleurenfoto’s.Handige verklarende woordenlijst en tips voor een perfect resultaat.
