| Auteur | Deldaele, F. |
| ISBN | 9789020959178 |
| Uitgeverij | Terra - Lannoo, Uitgeverij |
Gesneden brood voor de amateur-bakker én de vakmanDit boek legt heel praktisch uit welke factoren er beslissend zijn voor het uiteindelijke bakresultaatMeer dan veertig succesrecepten om heerlijke broden en koeken te bakkenMet klassieke broodrecepten (witbrood, volkorenbrood) èn originele combinaties (pompoenpitbrood, anijs-rozijnenbrood, honingbrood met noten)Zowel amateurs als vaklieden kunnen met dit boek hun hart ophalen
