| Auteur | Gayler, P. |
| ISBN | 9789058973511 |
| Uitgeverij | Terra - Lannoo, Uitgeverij |
Burgers uit alle werelddelen komen samen en bieden zo een unieke kijk op dit populaire gerecht. Van de klassieke Big American tot de meer exotische varianten zoals de Libanese kibbeh burger.Met deze recepten krijgt de burger een nieuw, gezond imago aangemeten door topkok Paul Gayler.Het boek is ingedeeld in vlees, vis en vegetarisch.Met extra recepten voor zelfgemaakte sauzen, relishes, salades en andere bijgerechten.
